Daktyle Sukkari Mufattal 3kg (zbiór 2025-2026)

Różnica między Sukkari Mufattal a Sukkari Galaxy: W porównaniu do odmiany Sukkari Galaxy daktyle Sukkari Mufattal mają bardziej zwartą teksturę i jaśniejszy brązowy kolor. Obie odmiany są soczyste i miękkie, ale Galaxy są nieco bardziej wilgotne, natomiast Mufattal mają bardziej sprężystą konsystencję. Jedni wolą delikatną, bardzo wilgotną teksturę Galaxy, inni preferują nieco bardziej zwartą i sprężystą strukturę Mufattal – obie wersje są równie pyszne, różnią się wyłącznie teksturą!

Co wyróżnia Sukkari Mufattal?

Tradycyjny proces „Mufattal”: Nazwa tych daktyli odnosi się do wielowiekowej metody naturalnego suszenia, która odróżnia je od bardziej miękkiej wersji Galaxy. W trakcie tego procesu plantatorzy w Al-Qassim uważnie kontrolują każdą fazę dojrzewania, aby osiągnąć idealną równowagę – owoce pozostają złociste, delikatnie soczyste w środku, ale zyskują bardziej zwartą strukturę. Efektem jest daktyl, który nie jest lepki i doskonale trzyma kształt.

Idealne do praktycznego użycia: W przeciwieństwie do bardzo miękkiej odmiany Galaxy, Mufattal ma strukturę, z którą świetnie się pracuje. Nie klei się do palców, łatwo się kroi i trzyma formę. Pierwszy kęs przypomina pralinkę, a potem rozpływa się w miękką, satysfakcjonującą teksturę – połączenie, które doceniają także osoby, dla których standardowe miękkie daktyle są zbyt słodkie lub zbyt miękkie.

Autentyczny smak Sukkari: Mufattal zachowuje ten sam charakterystyczny smak, z którego Sukkari słyną na całym Bliskim Wschodzie, ale w bardziej zwartej formie. Ich złocisty kolor i zbalansowany profil smakowy to efekt idealnych warunków regionu Al-Qassim – połączenia gorącego pustynnego słońca i mineralnych gleb, które tworzy owoce o niepowtarzalnym charakterze.

Pochodzenie produktu: Serce arabskiej tradycji w regionie Al-Qassim

Te daktyle Sukkari Mufattal pochodzą z żyznych oaz regionu Al-Qassim w centralnej części Arabii Saudyjskiej. Obszar ten jest znany na całym świecie jako „ogród daktyli” i stanowi dom dla ponad 8 milionów palm. To właśnie tutaj uprawia się tradycyjnie suszoną wersję Sukkari – odmianę Mufattal, będącą efektem wielowiekowej metody przetwarzania tych uwielbianych daktyli.

Dlaczego Al-Qassim jest tak wyjątkowy?

Idealny mikroklimat: Specyficzne połączenie gorącego pustynnego słońca i bogatych podziemnych źródeł tworzy warunki do perfekcyjnego dojrzewania. Dzięki temu Sukkari Mufattal zyskują charakterystyczny złocisty kolor i autentyczny smak, który rozsławił je na całym Bliskim Wschodzie.

Dziedzictwo pokoleń: Nasze daktyle pochodzą z plantacji o długiej tradycji, gdzie uprawa oraz tradycyjny proces suszenia „Mufattal” nie są zwykłym przemysłem, lecz rzemiosłem przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Każdy owoc to efekt cierpliwej pielęgnacji, ręcznego zbioru i ścisłej selekcji tylko najlepszych sztuk, które następnie są przetwarzane tradycyjną metodą suszenia.

Centrum najsłynniejszego festiwalu daktyli: Region Al-Qassim jest domem największego festiwalu daktyli na świecie – Buraidah Date Festival, gdzie co roku sprzedaje się ponad 300 000 ton daktyli. Na prestiżowych targach odbywają się aukcje, a Sukkari Mufattal należą do ulubionych odmian dzięki swojej praktycznej strukturze i długiej trwałości.

Tradycyjna metoda „Mufattal”: Mufattal to nie są zwykłe daktyle Sukkari – to tradycyjnie suszona wersja o bardziej zwartej strukturze i dłuższej trwałości. Owoce zbierane są w optymalnej fazie dojrzałości, a następnie przetwarzane wielowiekową metodą naturalnego suszenia, która wymaga doświadczenia i precyzji, dostępnych tylko najlepszym plantatorom w Al-Qassim.

Ważna informacja: pestka i bezpieczeństwo

• Naturalnie z pestką: Daktyle są dostarczane w swojej autentycznej, nieprzetworzonej formie i każdy owoc zawiera jedną pestkę. Dzięki miękkiej i podatnej teksturze miąższu pestkę można jednak bardzo łatwo usunąć palcami lub delikatnym nacięciem.

• Dzieci i bezpieczeństwo: Podając daktyle dzieciom, zalecamy zachować szczególną ostrożność. Zawsze usuń pestkę przed spożyciem. W przypadku małych dzieci bezpieczniej jest przekroić owoc wzdłuż, aby upewnić się, że pestki nie ma, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.

Przechowywanie i trwałość: jak zachować świeżość bez chemii

Nasze daktyle są w 100% naturalnym produktem bez jakiejkolwiek obróbki chemicznej i konserwantów. Aby zachowały smak i idealną teksturę, zalecamy:

• Po dostawie: Po otrzymaniu przesyłki najlepiej przesypać daktyle do szczelnego pojemnika i włożyć do lodówki.

• Optymalna świeżość w lodówce: Po otrzymaniu przesyłki zalecamy od razu przesypać daktyle do szczelnego pojemnika. W lodówce w temperaturze +5 do +7 °C zachowają idealny stan przez co najmniej 3 miesiące.

• Ochrona przed zapachami: Daktyle łatwo chłoną aromaty z otoczenia. Przechowywanie w zamkniętym pojemniku jest kluczowe, aby nie przejęły zapachów innych produktów i zachowały naturalny aromat.

• Długie przechowywanie (do 1 roku): Jeśli chcesz zrobić zapas na cały rok, daktyle możesz bez obaw zamrozić. W zamrażarce w temperaturze -18 do -20 °C pozostają w idealnym stanie przez 12 miesięcy. Niska temperatura to najbardziej naturalny sposób konserwacji bez dodatków.

• Kultura podawania: Do codziennego jedzenia idealnie sprawdzi się ładny szklany pojemnik z pokrywką. Nie tylko wygląda elegancko, ale też ogranicza odparowywanie naturalnej wilgoci, dzięki czemu każdy kęs pozostaje soczysty i smaczny.

Opinie klientów:

Wartości odżywcze na 100 g:

• Kalorie: 277 kcal

• Węglowodany: 75 g (w tym cukry: 66 g)

• Błonnik: 6,7 g

• Białko: 2 g

• Tłuszcze: 0,2 g

Witaminy i minerały (na 100 g):

• Potas (K): 696 mg – Wspiera serce i mięśnie.

• Magnez (Mg): 54 mg – Wspiera prawidłową pracę układu nerwowego.

• Witamina B6: 0,2 mg – Wspiera metabolizm i produkcję czerwonych krwinek.

• Żelazo (Fe): 1 mg – Wspiera prawidłową produkcję hemoglobiny.

• Wapń (Ca): 64 mg – Ważny dla zdrowych kości i zębów.