Daktyle Sukkari Mufattal 1 kg (zbiór 2025–2026)

Różnica między Sukkari Mufattal a Sukkari Galaxy: W przeciwieństwie do odmiany Sukkari Galaxy, daktyle Sukkari Mufattal mają bardziej sprężystą konsystencję i jaśniejszy brązowy kolor. Obie odmiany są soczyste i miękkie, jednak Galaxy są nieco bardziej wilgotne, a Mufattal mają bardziej elastyczną strukturę. Jedni wolą delikatną, bardzo wilgotną teksturę Galaxy, inni wybierają nieco bardziej zwartą i sprężystą strukturę Mufattal – obie wersje są tak samo pyszne, różnią się tylko konsystencją!

Co wyróżnia Sukkari Mufattal?

Tradycyjny proces „Mufattal”: Nazwa tych daktyli odnosi się do wielowiekowej metody naturalnego suszenia, która odróżnia je od bardziej miękkiej wersji Galaxy. W trakcie procesu plantatorzy w Al-Qassim kontrolują kolejne etapy dojrzewania, aby uzyskać idealną równowagę – owoce pozostają złociste, w środku delikatnie soczyste, ale zyskują bardziej zwartą strukturę. Efekt: daktyl nie jest lepki i świetnie trzyma kształt.

Idealne w praktyce: W przeciwieństwie do bardzo miękkiej odmiany Galaxy, Mufattal mają strukturę, z którą wygodnie się pracuje. Nie kleją się do palców, łatwo się kroją i zachowują formę. Pierwszy kęs przypomina pralinkę, a potem rozpływa się w przyjemnie miękkiej teksturze – to połączenie docenią też osoby, dla których klasyczne miękkie daktyle są zbyt miękkie lub zbyt słodkie.

Autentyczny smak Sukkari: Mufattal zachowują charakterystyczny smak, z którego słyną Sukkari na Bliskim Wschodzie – tylko w bardziej zwartej formie. Złocisty kolor i zrównoważony profil smakowy to efekt idealnych warunków w Al-Qassim: gorącego pustynnego słońca i mineralnych gleb.

Pochodzenie produktu: Serce arabskiej tradycji w regionie Al-Qassim

Te daktyle Sukkari Mufattal pochodzą z żyznych oaz regionu Al-Qassim w centralnej części Arabii Saudyjskiej. Obszar ten jest znany na całym świecie jako „ogród daktyli” i jest domem dla ponad 8 milionów palm. To tutaj powstaje tradycyjnie suszona wersja Sukkari – odmiana Mufattal, oparta na wielowiekowej metodzie przetwarzania.

Dlaczego Al-Qassim jest wyjątkowy?

Idealny mikroklimat: Połączenie gorącego pustynnego słońca i bogatych wód podziemnych tworzy warunki do perfekcyjnego dojrzewania. Dzięki temu Sukkari Mufattal mają swój charakterystyczny złocisty odcień i autentyczny smak.

Dziedzictwo pokoleń: Nasze daktyle pochodzą z plantacji z długą tradycją, gdzie uprawa i proces suszenia „Mufattal” to rzemiosło przekazywane z pokolenia na pokolenie. Każdy owoc jest efektem cierpliwej pielęgnacji, ręcznego zbioru i rygorystycznej selekcji najlepszych sztuk.

Centrum najsłynniejszego festiwalu daktyli: Region Al-Qassim jest domem największego festiwalu daktyli na świecie – Buraidah Date Festival, gdzie co roku sprzedaje się ponad 300 000 ton daktyli. Na prestiżowych targach odbywają się aukcje, a Sukkari Mufattal są cenione za praktyczną strukturę i długą trwałość.

Tradycyjna metoda „Mufattal”: Mufattal to nie „zwykłe” Sukkari – to tradycyjnie suszona wersja o bardziej zwartej strukturze i dłuższej trwałości. Owoce są zbierane w optymalnym momencie, a następnie suszone naturalnie według metody wymagającej doświadczenia i precyzji.

Ważna informacja: pestka i bezpieczeństwo

• Naturalnie z pestką: Daktyle są dostarczane w autentycznej, nieprzetworzonej formie i każdy owoc ma jedną pestkę. Dzięki miękkiej, podatnej konsystencji pestkę łatwo usunąć palcami lub delikatnie nacinając owoc.

• Dzieci i bezpieczeństwo: Podając daktyle dzieciom, zachowaj szczególną ostrożność. Zawsze usuń pestkę przed jedzeniem. U małych dzieci bezpieczniej jest rozkroić owoc wzdłuż, upewnić się, że pestki nie ma, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.

Przechowywanie i trwałość: jak zachować świeżość bez chemii

Nasze daktyle są w 100% naturalne – bez chemicznego utrwalania i konserwantów. Aby zachowały smak i idealną konsystencję, zalecamy:

• Po dostawie: Przesyp daktyle do szczelnego pojemnika i włóż do lodówki.

• Optymalna świeżość w lodówce: W temperaturze +5 do +7 °C zachowują doskonałą jakość przez minimum 3 miesiące.

• Ochrona przed zapachami: Daktyle łatwo chłoną aromaty. Szczelne zamknięcie jest kluczowe, by nie przejęły zapachów innych produktów.

• Długie przechowywanie (do 1 roku): Możesz je bez obaw zamrozić. W -18 do -20 °C pozostaną w idealnym stanie przez 12 miesięcy.

• Sposób podania: Na co dzień świetnie wyglądają w eleganckim szklanym słoju z pokrywką – ogranicza to odparowywanie naturalnej wilgoci.

Opinie klientów:

Wartości odżywcze w 100 g:

• Kalorie: 277 kcal

• Węglowodany: 75 g (w tym cukry: 66 g)

• Błonnik: 6,7 g

• Białko: 2 g

• Tłuszcz: 0,2 g

Witaminy i minerały (w 100 g):

• Potas (K): 696 mg – Wspiera serce i pracę mięśni.

• Magnez (Mg): 54 mg – Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

• Witamina B6: 0,2 mg – Wspiera metabolizm i tworzenie czerwonych krwinek.

• Żelazo (Fe): 1 mg – Wspiera prawidłowe tworzenie hemoglobiny.

• Wapń (Ca): 64 mg – Ważny dla mocnych kości i zębów.