Rozdiel medzi Sukkari Mufattal a Sukkari Galaxy: Na rozdiel od odrody Sukkari Galaxy majú datle Sukkari Mufattal pevnejšiu textúru a svetlejšiu hnedú farbu. Obe odrody sú šťavnaté a mäkké, no Galaxy sú o niečo vlhkejšie, zatiaľ čo Mufattal majú pružnejšiu konzistenciu. Niektorí preferujú jemnú, veľmi vlhkú textúru Galaxy, iní dávajú prednosť o niečo pevnejšej a pružnejšej štruktúre Mufattal – obe varianty sú rovnako chutné, líšia sa iba textúrou!
| Vlastnosť | Sukkari Mufattal | Sukkari Galaxy |
| Šťavnatosť | 💧💧💧 (Stredná) | 💧💧💧💧 (Vysoká) |
| Sladkosť | Jemnejšia karamelová | Intenzívnejšia, medovo sladká |
| Textúra | Pevnejšia, pružná a mäsitá | Veľmi mäkká, krémová, „maslová“ |
| Farba | Svetlejšia hnedá | Tmavšia hnedá |
| Ideálne na... | Každodenné maškrtenie, do kaší a pečenia | Milovníkov extra sladkého, ku káve, ako dezert |
Čo robí Sukkari Mufattal výnimočnými?
Tradičný proces „Mufattal“: Názov týchto datlí odkazuje na stáročnú metódu prirodzeného sušenia, ktorá ich odlišuje od mäkšej verzie Galaxy. Počas procesu pestovatelia v Al-Qassim starostlivo kontrolujú každú fázu zrenia, aby dosiahli ideálnu rovnováhu – plody zostávajú zlatisté, jemne šťavnaté vo vnútri, no získajú pevnejšiu štruktúru. Výsledkom je datľa, ktorá nie je lepkavá a výborne drží tvar.
Perfektné na praktické použitie: Na rozdiel od veľmi mäkkej odrody Galaxy ponúka Mufattal štruktúru, s ktorou sa skvelo pracuje. Nelepí sa na prsty, ľahko sa krája a drží formu. Prvé sústo pripomína cukrovinku, ktorá sa následne rozplýva do mäkkej, uspokojivej textúry – kombinácia, vďaka ktorej si ich obľúbia aj tí, ktorí považujú klasické mäkké datle za príliš sladké či príliš mäkké.
Autentická chuť Sukkari: Mufattal zachováva tú istú charakteristickú chuť, ktorou sú Sukkari preslávené na celom Blízkom východe, len v pevnejšej forme. Ich zlatistá farba a vyvážená chuť sú výsledkom ideálnych podmienok v regióne Al-Qassim – kombinácie horúceho púštneho slnka a minerálnych pôd, ktorá vytvára plody s nezameniteľným profilom.
Pôvod produktu: Srdce arabskej tradície v regióne Al-Qassim
Tieto datle Sukkari Mufattal pochádzajú z úrodných oáz regiónu Al-Qassim v centrálnej časti Saudskej Arábie. Táto oblasť je celosvetovo preslávená ako „záhrada datlí“ a je domovom viac než 8 miliónov paliem. Práve tu sa pestuje tradičná sušená verzia Sukkari – odroda Mufattal, ktorá predstavuje stáročnú metódu spracovania týchto obľúbených datlí.
Prečo je Al-Qassim taký výnimočný?
Ideálna mikroklíma: Špecifická kombinácia horúceho púštneho slnka a bohatých podzemných prameňov vytvára podmienky na dokonalé zrenie. Vďaka tomu získavajú Sukkari Mufattal svoju charakteristickú zlatistú farbu a autentickú chuť, ktorá ich preslávila po celom Blízkom východe.
Dedičstvo generácií: Naše datle pochádzajú z plantáží s dlhoročnou tradíciou, kde pestovanie a tradičný proces sušenia „Mufattal“ nie je len priemysel, ale remeslo odovzdávané z generácie na generáciu. Každý plod je výsledkom trpezlivej starostlivosti, ručného zberu a prísneho výberu iba tých najkvalitnejších kusov, ktoré sú následne spracované tradičným spôsobom sušenia.
Centrum svetoznámeho festivalu datlí: Región Al-Qassim je domovom najväčšieho festivalu datlí na svete – Buraidah Date Festival, kde sa každoročne predá viac než 300 000 ton datlí. Na prestížnych trhoch tu prebiehajú aukcie, kde Sukkari Mufattal patria medzi obľúbené odrody vďaka praktickej štruktúre a dlhej trvanlivosti.
Tradičná metóda „Mufattal“: Mufattal nie je len bežná datľa Sukkari – je to tradičná sušená verzia s pevnejšou štruktúrou a dlhšou trvanlivosťou. Plody sa zberajú v optimálnej fáze zrelosti a následne spracujú stáročnou metódou prirodzeného sušenia, ktorá vyžaduje skúsenosť a precíznosť, ktorú ovládajú iba najlepší pestovatelia v Al-Qassim.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.